तपाईंको नयाँ कास्ट आयरन भाँडो पहिलो पटक प्रयोग गर्नु अघि यसलाई निको पार्न आवश्यक छ
चरण 1: कच्चा बोसो पोर्क को एक टुक्रा तयार।(यो अधिक तेल प्राप्त गर्न बोसो हुन आवश्यक छ।)
चरण २: तातो पानीले भाँडो राम्ररी धुनुहोस्।पानी सुकाउनुहोस् (विशेष गरी भाँडोको तल), भाँडोलाई चुलोमा राख्नुहोस् र यसलाई कम तातोमा सुकाउनुहोस्।
चरण 3: काँचो बोसो सुँगुरलाई भाँडोमा राख्नुहोस् र यसलाई चपस्टिक वा क्ल्याम्पले थिच्नुहोस्।भाँडोको हरेक कुनामा समान रूपमा फैलिएको ग्रीस लागू गर्नुहोस्।
चरण 4: लगातार पुछ्दा, भाँडोबाट जति धेरै चिसो निस्कन्छ, सुँगुरको छाला त्यति नै सानो र गाढा हुन्छ।(कालो भनेको कार्बनाइज्ड वनस्पति तेलको तह मात्र हो जुन यसबाट झर्छ। त्यसैले यसको बारेमा चिन्ता लिनु आवश्यक छैन। यो ठूलो कुरा होइन।)
चरण 5: स्टोभबाट पूरै भाँडो हटाउनुहोस् र चिल्लो बाहिर खन्याउनुहोस्।भान्साको कागज र तातो पानीले भाँडो सफा गर्नुहोस्।र त्यसपछि भाँडो स्टोभमा राख्नुहोस्, र चरण 2, 3 र 4 दोहोर्याउनुहोस्।
चरण 6: काँचो पोर्कको सतह कडा भएपछि, चक्कुले "कठोर सतह" हटाउनुहोस् र यसलाई भाँडोमा पुछिरहनुहोस्।कच्चा पोर्क अब कालो नभएसम्म यो गर्नुहोस्।(लगभग 3-4 पटक।)